からいもステーキ

サツマイモ中2本、塩ひとつまみ、バター10g、水
ちょうど食べやすい大きさの芋を一本か2本用意します。
皮を、たわしで洗います。
1pの厚さに輪切りして、フライパンに芋を置き、芋が半分浸かるぐらい水を入れて、バターを10gほど入れます。マーガリンでも良いです。
塩をひとつまみ入れます。

フライパンに蓋をして、10分ほど煮焚きます。
最後に、水を飛ばして、からりと焚きます。

お皿に盛って置けば、おつまみにもおやつにもと、家族の手が伸びます。



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